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【材料】
桂格麥精.........30g
熟地瓜.........30g
熟胡蘿蔔.........15g
原味無糖優格.........50g
中筋麵粉.........50g
酵母粉.........2g
蛋黃.........5g
手粉……..適量
【準備工作】
1. 地瓜、紅蘿蔔蒸熟、放涼備用，中筋麵粉過篩。
2. 烤箱預熱 180 度C。
【作法】
1. 將熟地瓜、熟紅蘿蔔、原味無糖優格、中筋麵粉、酵母粉、桂格麥精放入調理盒內攪打均
勻。
2. 取出麵團，撒少許手粉後搓揉至麵團光滑，分切成 6 等份 (每個約 30g)。
3. 把麵團滾圓後，手沾少許手粉，以手指穿過麵團在中心做出圓孔後放入甜甜圈模具中。
4. 以保鮮膜覆蓋，發酵至變成 1.5~2 倍大。
5. 表面刷上蛋黃液，放入烤箱以 180度C 烤約 15分鐘。
